Почему трескается эмаль на гриле?

Начнем, пожалуй, с объяснения для чего в принципе нужно эмалированное покрытие чаши гриля.
Первое, что приходит в голову — для красоты. И это утверждение будет отчасти верным, ведь нас привлекают гладкие, зеркальные поверхности и насыщенные цвета.

Подобного эффекта можно достичь и с помощью краски, скажите вы, и будете правы. Но может ли краска похвастаться теми же свойствами, что и эмаль: прочность, отражение тепла и термостойкость? Очевидно — нет. Эмалированное покрытие — это не только красивый глянец, а и защита поверхности, удержание температуры и защита от появления ржавчины.

Причины растрескивания эмали

Если мы о говорим о качественных грилях зарекомендовавших себя производителей, таких как Weber, Napoleon, Broil King и др., растрескивание эмали — скорее, исключение, чем частность.

Конечно, бывает так, что вы сталкиваетесь с заводским браком, тогда производитель уладит данную проблему, заменив барбекю на качественный образец. Но чаще всего причины растрескивания эмали носят бытовой характер — ошибки в эксплуатации.

Условно можно выделить следующие виды воздействий:

Тепловой удар или термо шок

Это проблема напрямую связана с эксплуатацией гриля и может привести к появлению мелких трещин эмали на чаше или крышке гриля. 

Причины:
воздействие холодной водой на горячую чашу гриля — слой эмали не выдерживает большого и быстрого перепада температур, в результате чего появляется паутинка на эмалированном покрытии:
брикеты или угли выкладывались прямо на дно чаши, а не на решетку — раскаленный уголь соприкасается с поверхностью и словно «прозжигает» ее, подобное воздействие может спровоцировать повреждение эмали.

Механическое воздействие

При перемещении гриля ударились об угол или предмет, при приготовлении поцарапали чашу приборами, слишком интенсивно очищали поверхности чаши, — небольшие царапины и микротрещины в последствии могут вызвать растрескивание эмали.

Как вы понимаете, вышеперечисленные причины не относятся к гарантийным случаям, поэтому стоит бережнее относиться к барбекю.

Придерживайтесь рекомендаций по эксплуатации грилей:

• выкладывайте брикеты и угли только на решетку и следите за количеством топлива;
• не мойте горячую чашу холодной водой;
• если возникают языки пламени, не стоит лить в гриль холодную воду, отрегулируйте подачу воздуха, переместите продукты, в крайнем случае используйте пульверизатор с теплой водой;
• для хранения и перемещения гриля используйте защитные чехлы;
• своевременно ремонтируйте повреждения эмали, если таковые возникли;
• очищайте чашу гриля после остывания, используйте только теплую воду и специальные щетки и чистящие средства, которые не повреждают эмалированное покрытие.

Следуйте простым правилам, ведь предотвратить проблему куда проще, чем бороться с ее последствиями.

Как исправить отремонтировать эмаль на гриле

Оставлять трещины на эмали без внимания не стоит.
Со временем в месте повреждения эмалированное покрытие начнет расслаиваться и в оголившихся местах появится ржавчина. Такой исход вряд ли кому понравится, поэтому следует принять меры по «лечению раны»

Нанесение термостойкой эмали на поврежденный участок

На полках строительных магазинов вы точно найдете небольшой флакончик термостойкой эмали, захватите также и обезжириватель поверхности — вещь нужная в хозяйстве. 

Поврежденный участок необходимо очистить от загрязнений с помощью влажной мягкой тряпочки с мыльным раствором и дать просохнуть. Если эмаль начала облущиваться и поверхность откровенно шершавая, зачистите участок с помощью мягкого абразива. Затем стоить нанести обезжириватель и после просыхания нанести эмаль. Проводить процедуру лучше в защищенном от ветра и пыли месте, чтобы мусор не прилип к поверхности.

Термо краска аэрозольная (высокотемпературная)

В случае серьезного повреждения, когда нарушена целостность эмали или появилась ржавчина, можно использовать термо краску.
Поврежденный участок, по аналогии с первым вариантом, необходимо очистить, затем обработать участок абразивом и обезжирить. Оклейте гриль малярным скотчем, чтобы выделить зону нанесения краски и распылите аэрозоль на поврежденный участок, дайте просохнуть. Если после просыхания вам захочется добавить толщины или глянца, можно покрыть участок термоэмалью, предварительно обезжирив его.

Надеемся, наши советы были полезными и помогли решить вашу проблему. Придерживайтесь правил эксплуатации барбекю, которые описаны инструкции, чтобы избежать подобных проблем и наслаждаться грилем долгие годы.